广州酒家月饼的历史可以追溯到1935年，当时广州酒家作为一家粤菜餐厅在广州成立。它以“食在广州第一家”而闻名，成为广府美食文化的重要代表。广州酒家月饼的生产始于1985年，当时推出了广州贡月、蛋黄莲蓉月、七星伴月等品牌月饼，广受市场欢迎，并奠定了其“全国月饼产销量第一”的地位。1992年，广州酒家集团成立，成为广州市餐饮行业的首个国有饮食集团。广州酒家月饼以其色泽金黄、油润软滑、甘甜不腻、皮薄馅优、花纹玲珑清晰等特点，深受消费者喜爱。尽管广州酒家生产月饼的历史相对较短，但其成功背后有着独特的“配方”，并已成为广式月饼的代表之一。